Japansk køkkenkniv Tojiro Zen Sort Petty FD-1562 13 cm

130 mm bladet Tojiro Zen Sort Petty-kniv. Med VG10 som kerne af stålet og 13-krom rustfrit stål som ydre lag opnår den både ekspert skarphed og lav vedligeholdelse. Bladene er behandlet med sort oxid, en metode der ofte anvendes i medicinsk udstyr. Som følge heraf har bladet både enestående modstandsdygtighed mod rust og et flot udseende. Den 45 gram tunge Tojiro Zen Sort Petty-kniv FD-1562 er tung. Den enestående holdbarhed af et kastanjehåndtag forstærkes yderligere af en varmebehandling på overfladen. Det er ikke tilladt at vaske Tojiro Zen Sort petty-kniv FD-1562 i opvaskemaskinen. Det er ikke tilladt at skære i knogler, kød med knogler, kokosnødder, andre nødder eller andre hårde genstande på grund af dets ekstremt hårde, men tynde blad.