Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S beklædt Kirsebær D-900 15 cm

Håndlavet japansk petty D-900 af Yoshimi Kato. Denne kniv er utroligt kontrolleret og let at manøvrere på grund af dens lille størrelse og ret smalle klinge, hvilket også gør den perfekt til at lave præcise snit. Klingens materiale er Aogami Super-stål med rustfrit stål på ydersiden. Klingens længde er 120 mm. Skaftet er lavet af kirsebærtræ. Yoshimi Kato anbefaler håndvask og aftørring med et viskestykke for små knive. Undgå hårde slik, knogler, frosne retter, nødder og alt andet end frugt, grøntsager og proteiner.