Japansk køkkenkniv Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12 cm
€ 75,90
/
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
1 på lager
Gratis levering ved køb over 120 €
- 120 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Håndtag lavet af Pakkawood
- Fremstillet i Japan
Seki Kanetsugu Pro J-seriens japanske Petty lille køkkenkniv har et blad på 12 cm. Hr. Kawamura fra Kanetsugu har lanceret den banebrydende Pro J-serie af køkkenknive efter års forskning i de bedste praktiske materialer og design.
Opbygningen af det hamret smedede Tsuchime-blad er lagdelt. Bladets kerne består af AUS-2 rustfrit stål og ZA-18, et specielt højkvalitets koboltstål fra Aichi Steel Company. Denne køkkenkniv er den første, der anvender det nye ZA-18-formelstål.
| Mærke | Seki Kanetsugu |
| Klingelængde (mm) | 120 |
| Samlet længde (mm) | 235 |
| Klingemateriale | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Klingetykkelse | 2mm |
| Hårdhed | 60-62 HRC |
| Håndter materiale | Pakkawood |
| Land | Japan |
