Kiritsuke japansk køkkenkniv Sukenari Slank S-2111 24 cm

Med et blad på 240 mm er Slender Sukenari Kiritsuke S-2111 kniven et kunstnerisk værk med fremragende ergonomi. Sukenari Slender, en køkkenkniv fra Japan. Kiritsuke er en krydsning mellem en skærer og en kokkekniv. Kiritsuke-knivens blad i ZDP189-stål er dækket af damaskus. Skaftet er lavet af traditionelt japansk ottekantet magnoliatræ med en skede af bøffelhorn. Det er ikke tilladt at vaske denne Sukenari kiritsuke japanske kniv i opvaskemaskinen. Japanske køkkenknive har tynde blade, der er yderst holdbare. Det er forbudt at skære i knogler og kød med knogler, kokosnødder og andre nødder samt andre hårde genstande med japanske kokkeknive. Vægten er 320 gram.