Kiritsuke japansk køkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1126 24 cm

Håndlavet japansk kiritsuke-kniv af Tsutomu Kajiwara. Aogami 2-stål med et jern-damaskuslag udgør det 24 centimeter lange blad. Traditionelt træskaft fremstillet i Japan. Vær venlig at være forsigtig, når du bruger din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådanne knive bør ikke rengøres med sure væsker, sættes i opvaskemaskinen, efterlades i vand eller bruges til at hakke sure frugter som citroner. Efter rengøring af din kniv med en frisk opvaskeklud bør du tørre den i hånden. Påfør mineralsk olie og gnid. Påfør et tyndt lag mineralsk olie og lad det tørre, hvis du ser rustpletter.