Køkkenkniv Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15 cm

15 cm Seki Kanetsugu Zuiun Petty. En unik model skabt for at fejre virksomhedens hundredeårsjubilæum er Zuiun. Klingen på Seki Kanetsugu Zuiun-knive ligner japanske sværd med deres bølgede "hamon"-design. I sin nuværende form producerer Seki Kanetsugu Cutlery moderne klinger, der indkapsler egenskaberne fra japanske sværd: de er ekstremt skarpe, ubrydelige og ubøjelige. Zuiun er ligeledes gennemsyret af ånden fra disse sværd af producenten. Det grundlæggende materiale i damaskusstål-klingen er pulveriseret rustfrit stål SPG2. Klingen, som er ekspertudskærpet af håndværkere, har et mønster, der ligner en drivende sky. I overensstemmelse med en egenskab ved japanske sværd er den også smedet til en V-formet "hamaguri-ba" muslingeklinge.