Nakiri japansk køkkenkniv Yu Kurosaki Fujin R2 Eg ZRF-165NAO 16,5 cm
€ 345,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 165 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af R2
-
Håndtag lavet af Oak
- Fremstillet i Japan
Den japanske knivkunstner Yu Kurosaki skabte Fujin R2 Nakiri, en grøntsagskniv. Eg bruges til at lave det ottekantede skaft. Klingen består af tre lag R2-stål og har et karakteristisk Tsuchime hamret mønster. Som det ses på den hamrede tekstur, hentede Kurosaki inspiration til denne serie fra Fujin, vindens shinto-gud. Smedemester Yu Kurosaki er velkendt i Japan for sine særdeles karakteristiske hamrede klingeudformninger. Han var lærling hos Hiroshi Kato og er nu ansat ved Takefu Knivby. Meget skarpe køkkenknive med en særpræget og stilfuld udformning fremstilles af Yu Kurosaki på hans klinger
| Mærke | Yu Kurosaki |
| Klingelængde (mm) | 165 |
| Samlet længde (mm) | 290 |
| Klingemateriale | R2 |
| Klingetykkelse | 3mm |
| Hårdhed | 62-63 HRC |
| Håndter materiale | Oak |
| Land | Japan |
