Petty japansk køkkenkniv Takeshi Saji VG10 damask, okseknogle HA4603 15 cm

Takeshi Saji, en berømt japansk kok, skabte denne lille køkkenkniv. Klingen på 15 cm er lavet af flerlags VG10-stål med tilsat nikkel. Hver kniv har et unikt Damascus-mønster. Selv efter lang tids brug sikrer dens cirka 220 g vægt en behagelig betjening og mindsker træthed. Skaftets messingforstærkninger og bøffelbensskæfter fremhæver knivens eksklusive kvalitet og garanterer et behageligt greb. De langvarige traditioner inden for japansk knivfremstilling afspejles i hver håndlavet Takeshi Saji-kniv. I 1994 modtog mester Takeshi Saji, en af de mest kendte moderne japanske smede, titlen som Vogter af Traditionelt Håndværk.