Santoku japansk køkkenkniv Kajibe KJB-001 16,5 cm
€ 175,00
/
Udsolgt
Moms inkluderet.
Forsendelse beregnet ved betaling.
Gratis levering ved køb over 120 €
- 165 mm Klinge længde
-
Klinge lavet af Aogami 2
-
Håndtag lavet af Walnut
- Fremstillet i Japan
Kajibe santoku-kniv, der måler 165 mm i længden. Skaftet er lavet af traditionelle japanske kastanjer. Aogami #2 jernbelagt stål anvendes til at fremstille klingen på denne Kajibe santoku-kniv. Mestersmed Kunio Ishikawa og hans søn håndsmeder Kajibe-knivene. Opvaskemaskine må ikke anvendes til denne santoku-kniv. Japanske køkkenknive har tynde klinger, der er yderst holdbare. Det er forbudt at skære i knogler og kød med knogler, kokosnødder og andre nødder samt andre hårde genstande med japanske kokkeknive.
| Mærke | Kajibe |
| Klingelængde (mm) | 165 |
| Samlet længde (mm) | 295 |
| Klingemateriale | Aogami 2 |
| Klingetykkelse | 3mm |
| Hårdhed | 60-61 HRC |
| Håndter materiale | Walnut |
| Land | Japan |
