Gyuto Jaapani kööginuga Ittetsu OEM IS-44 21 cm
€ 190,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 210 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist SLD
-
Käepide on valmistatud materjalist Ash / Quince
- Valmistatud Japan
210 mm OEM gyuto nuga, valmistatud Ittetsu Tadafusa poolt. Traditsiooniline lääne kokanuga on Jaapani kultuuris ümber mõtestatud gyutoks. Gyuto tera erineb selle poolest, et see on teravam ja õhem. Tera valmistamiseks kasutatakse Hitachi SLD terast. SLD on külmtöödeldud tööriistatera, millel on madal jahutuspingutus, suurepärane kõvenemisvõime ja hea kulumiskindlus üldiseks kasutamiseks. Käepide: sõstrapuu või saar. Ittetsu noad on käsitsi valmistatud Echizenis, Jaapanis. Pese käsitsi soojas vees, seejärel kuivatada õrnalt.
| Bränd | Ittetsu |
| Terapikkus (mm) | 210 |
| Kogu pikkus (mm) | 330 |
| Laba materjal | SLD |
| Terateraskevus | 4mm |
| Kõvadus | 60-62HRC |
| Käepideme materjal | Ash / Quince |
| Riik | Japan |
