Ostri avamise noad

Sinu austrinuga peaks eelkõige olema kena, ergonoomiline käepide, mida saad kindlalt hoida ja eelistatult ka pöidlapuhvri abil. Kuna värskete kestkalade käsitsemine võib olla libe, on kontroll käe kaitsmiseks, mis kestu hoiab, väga oluline. Väikese visaduse, harjutamise ja ühe parima austrinugaga võid kiiresti saada värskete austrite avamise meistriks!