Riivijad on olulised köögiriistad, mis muudavad tahked koostisosad kiiresti ja lihtsalt peenteks pulbriteks või ribadeks, andes erinevatele toitudele rohkem maitset ja tekstuuri. Need mitmekülgsed tööriistad on saadaval erinevates suurustes ja kujudes, muutes igaühe sobivaks erinevateks köögitöödeks.
