Patareid ja pannid

Cocotte, mida nimetatakse ka hollandi ahjuks, on mitmekülgne ja oluline köögiriist, mis on tuntud oma kasutusvõimaluste poolest erinevates toiduvalmistamise viisides. Need tugevad ja vastupidavad potid, mis on tavaliselt valuraudast valmistatud, on paksude seintega ja neil on tihedalt sobiv kaas, mis aitab toiduvalmistamisel soojust ja niiskust hoida.