Honesuki kondinuga on spetsiaalselt loodud kana tükeldamiseks. Honesuki tähendab sõna-sõnalt "kondinuga". Tihti on nende nugade terad ühelt poolt teritatud. Nõela tugevust suurendab vastupidine tanto-kujundus, mis teeb ka sidekoe eemaldamise ja peenete lõigete tegemise lihtsamaks raskesti ligipääsetavates kohtades nagu liigesed ja veenid. Kuigi Honesuki kondinugadel puudub Euroopa kondinugade painduvus, on need kindlasti tõhusamad ja hoiavad serva kauem teravana. Honesuki tera on ka piisavalt õhuke, et võimaldada kiiret pöörlemist luu ümber ja mööda seda lõigates. Need terad on üsna tugevad, kuid nende eesmärk ei ole luid murda, vaid linnu liigeseid lõigata.
