Yanagiba Jaapani kööginuga Hideo Kitaoka 11 Shirogami kihti CN-4207 21 cm

Hr Hideo Kitaoka valmistas käsitsi yanagiba noa, mille tera pikkus on 21 cm ja mis koosneb 11 kihist suurepärasest Shirogami süsinikterasest. Käepide on valmistatud looduslikust roosipuust. Jaapani noad, millel on üksik teritus ja mis algselt valmistati sashimi ja sushi jaoks, kannavad nime Yanagiba noad. Ülimad ühe teraga kööginoad on Hideo Kitaoka eriala Takefu linnas, Fukui maakonnas. Palun olge oma süsinikterasest noade kasutamisel ettevaatlik. Selliseid noad ei tohiks puhastada happeliste vedelikega, panna nõudepesumasinasse, jätta vette ligunema ega kasutada hapukate puuviljade, nagu sidrunite, tükeldamiseks. Pärast noa puhastamist värske nõudlapi abil tuleks see käsitsi kuivatada. Kandke mineraalõli ja hõõruge. Kui näete roostet, kandke õhuke mineraalõlikate ja laske sel kuivada.