Deba Jaapani kööginuga Sakai Takayuki Ajikiri Inox 04378 12cm
€ 90,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
4 in stock, ready to ship
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 120 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist AUS-8
-
Käepide on valmistatud materjalist Magnolia
- Valmistatud Japan
Jaapani Inox nuga 12 cm teraga, Sakai Takayuki Ajikiri. Teine nimi Aji-deba või Aji-kiri tuleneb sellest, et Ajikiri või Ko-Deba on Jaapani rannikualadel sageli kasutusel väikeste soolase vee kalade, eriti Aji (jaapani hobukilu), fileerimiseks ja liblikakujuliseks lõikamiseks. Samas sobib see hästi ka väikeste magevee liikide, näiteks forelli, töötlemiseks. Kodukokkadele, kes eelistavad väiksemaid kalu ise fileerida ja puhastada, mitte osta eelnevalt fileeritud kala, on Ko-deba kasulik nuga. Teras on valmistatud molübdeenist 8A roostevabast terasest ja kroomist. Sakai Takayuki Inox noad on tehtud ainulaadsest sulamist, mis hoiab tera teravana ja takistab roostetamist.
| Bränd | Sakai Takayuki |
| Terapikkus (mm) | 120 |
| Kogu pikkus (mm) | 235 |
| Laba materjal | AUS-8 |
| Terateraskevus | 4mm |
| Kõvadus | 58-60 HRC |
| Käepideme materjal | Magnolia |
| Riik | Japan |
