Yanagiba Jaapani kööginuga Hideo Kitaoka 11 Shirogami kihti CN-4209 27cm

Hr Hideo Kitaoka Yanagiba sushinoa on 27 cm pikkune tera, mis koosneb 11 kihist suurepärasest Shirogami süsinikterasest. Käepide on valmistatud looduslikust roosipuust. Jaapani noad, millel on üksik teritus ja mis algselt valmistati sashimi ja sushi jaoks, kannavad nime Yanagiba noad. Ülimad ühe teraga kööginoad on Hideo Kitaoka eriala Takefu linnas, Fukui maakonnas. Palun olge oma süsinikterastega noade kasutamisel ettevaatlik. Selliseid noad ei tohi puhastada happeliste vedelikega, panna nõudepesumasinasse, jätta vette ligunema ega kasutada hapukate puuviljade, näiteks sidrunite, tükeldamiseks. Pärast noa puhastamist värske nõudlapi abil tuleks see käsitsi kuivatada. Kanda peale mineraalõli ja hõõruda sisse. Kui näete roostet, kandke õhuke mineraalõlikate ja laske sellel kuivada.