Sujihiki Jaapani kööginuga Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24 cm

Shigeki Tanaka, suurepärane käsitööline, lõi selle Jaapani viilutamisnuga täpseks liha, kala ja köögiviljade lõikamiseks. See sobib ideaalselt fileerimiseks, karpatsio valmistamiseks ja õhukeseks viilutamiseks. 24 cm tera on roostevabast terasest kestades ja valmistatud kvaliteetsest Ginsani terasest. Käepide on valmistatud ebenspoonist, materjalist, mis on tuntud oma vastupidavuse, tugevuse ja kauni tekstuuri poolest. Nuga kaalub 280 g. Nagu kõik Jaapani kööginoad, tuleb ka selle viilutajaga hoolikalt ümber käia; nõudepesumasinas pesemine ei ole soovitatav ning see ei sobi külmutatud toitude või luude lõikamiseks.