Gyuto Jaapani kööginuga Kenshiro Hatono Shirogami KH-1109 21 cm
€ 268,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
6 in stock, ready to ship
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 210 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist Shirogami 1
-
Käepide on valmistatud materjalist Maple
- Valmistatud Japan
Jaapani Gyuto kokanuga, mille on valmistanud meisterkäsitööline Kenshiro Hatono, on tõeline näide traditsioonilisest käsitööst. Kõrge süsinikusisaldusega Shirogami #1 (Valge Teras), üks Jaapani puhtamaid ja väärtuslikumaid teraseid, moodustab 210 mm tera tuuma. Teravuse, lihtsa teritavuse ja erakordselt peene lõikeääre loomise võime poolest tuntud nuga on igapäevaseks kasutamiseks praktilisem tänu roostevabast terasest katetele, mis kaitsevad tuuma mõlemalt poolt. Tera pind on poleeritud traditsioonilises nashiji tehnikas, mis rõhutab eseme ehtsust ja vähendab toidu kleepumist lõikamisel. Sellel on matt, kergelt kare tekstuur.
| Bränd | Kenshiro Hatono |
| Terapikkus (mm) | 210 |
| Kogu pikkus (mm) | 340 |
| Laba materjal | Shirogami 1 |
| Terateraskevus | 3mm |
| Kõvadus | 60-62 HRC |
| Käepideme materjal | Maple |
| Riik | Japan |
