Kiritsuke Jaapani kööginuga Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm

Seki Kanetsugu Kiritsuke Zuiun 21 sentimeetrit. Kiritsuke noal on ühendatud nii "yanagi-ba" (õhuke ja pikk tera) kui ka "usu-ba" (õhuke tera) noade omadused. Kuid kuna see on tehtud kahe teraga, mitte ühega, suudab see lihtsalt tera toidule surudes läbi lõigata mistahes toidu. Kuna tera tipp on mõõga kujuline, saab seda kasutada ka roogade puhul, mis nõuavad erilisi käsitlustehnikaid, nagu kaunistav lõikamine.

Eriline mudel nimega Zuiun valmistati ettevõtte 100. aastapäeva tähistamiseks. Jaapani mõõgad meenutavad lainelist "hamon" mustrit Seki Kanetsugu Zuiun noateradel. Seki Kanetsugu Noatööstus toodab tänapäeval tipptasemel terasid, mis kehastavad jaapani mõõkade omadusi – need on äärmiselt teravad, purunematud ja vastupidavad. Nende mõõkade vaim anti ka Zuiunile tootja poolt. Tera tuummaterjaliks on pulbriterasest roostevaba teras SPG2, mida kasutatakse Damaskuse terase valmistamiseks. Meistrite oskuslikult lihvitud tera pinnal on pilve meenutav triibuline muster. Lisaks on tera kujundatud "hamaguri-ba" ehk karbi tera kujuga V-kujuliseks, mis on jaapani mõõkade tunnusjoon.