Santoku Jaapani kööginuga Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16,5 cm
€ 219,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
1 in stock
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 165 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist Aogami 2
-
Käepide on valmistatud materjalist Walnut
- Valmistatud Japan
Meister Katsuto Tanaka lõi Santoku noa Matsubara Hamono. See nuga on kaetud roostevaba terasega ja valmistatud Aogami 2 terasest. Käepidemeks on kasutatud sarapuupuitu. Meistersepp Katsuto Tanaka-san, kes alustas nugade valmistamist 1982. aastal 20-aastaselt, on Matsubara Hamono kaubamärgi all müüdavate nugade valmistaja. Nugade valmistamise traditsioon Matsubara piirkonnas ulatub aastasse 1474, mil meister Yukiyasu Naminohira kolis siia tööle Hachimani pühamusse mõõgasepana. Kasutades Matsubara Hamono nuga, väldi luid, külmutatud toite, kõvasid komme, pähkleid ja kõike muud peale puuviljade, köögiviljade ja valkude.
| Bränd | Matsubara Hamono |
| Terapikkus (mm) | 165 |
| Kogu pikkus (mm) | 295 |
| Laba materjal | Aogami 2 |
| Terateraskevus | 3mm |
| Kõvadus | 62-63 HRC |
| Käepideme materjal | Walnut |
| Riik | Japan |
