Gyuto Jaapani kööginuga Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaskus 7953 21 cm
€ 155,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
2 in stock
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 210 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist VG-10
-
Käepide on valmistatud materjalist Tamm
- Valmistatud Jaapan
21 cm teraga Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damaskuse Jaapani kokanuga on mitmeotstarbeline gyuto-nuga, mida saab kasutada liha, kala, köögiviljade ja ürtide lõikamiseks ning muudeks köögitoiminguteks. Peenema teraga, mis tagab puhtama ja täpsema lõike, peetakse gyutot Jaapani vastet Euroopa kokanugale. Teras on valmistatud VG10 terasest, mis on üks Jaapani nugade sagedamini kasutatavaid materjale tänu oma erakordsele korrosioonikindlusele, kõrgele kõvadusele ja pikaajalisele teravusele. 33 kihti damaskuse terast kaitsevad tugevat lõiketerit, suurendades tera kõvadust ja vähendades lõikamisvõimet, et toit ei kleepuks. Tera ülemine osa on sepistatud (tsuchime), mis annab sellele ainulaadse tekstuuri.
| Bränd | Sakai Takayuki |
| Terapikkus (mm) | 210 |
| Kogu pikkus (mm) | 340 |
| Laba materjal | VG-10 |
| Terateraskevus | 2mm |
| Kõvadus | 60-62 HRC |
| Käepideme materjal | Tamm |
| Riik | Jaapan |
