Sujihiki Jaapani kööginuga Seki Kanetsugu Pro J 6009 21 cm
€ 130,90
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
1 in stock
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 210 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Käepide on valmistatud materjalist Pakkapuit
- Valmistatud Jaapan
Seki Kanetsugu Pro J seeria Jaapani sujihiki lõikamisnugadel on 21 cm pikkune tera. Sujihiki on kahe teraga lõikamisnuga, mille pikk ja õhuke tera lõikab liha või köögivilju kergesti, säilitades iga koostisosa värskuse. Kanetsugu härra Kawamura on pärast aastaid kestnud uurimistööd parimate praktiliste materjalide ja disainide osas välja töötanud tipptasemel Pro J seeria kööginugade valiku.
Haamrilöödud Tsuchime tera konstruktsioon on kihiline. Tera südamik koosneb AUS-2 roostevabast terasest ja ZA-18-st, mis on Aichi Steel Company spetsiaalne kõrgekvaliteediline koobaltteras. See kööginuga on esimene, mis kasutab uut ZA-18 valemit.
| Bränd | Seki Kanetsugu |
| Terapikkus (mm) | 210 |
| Kogu pikkus (mm) | 330 |
| Laba materjal | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Terateraskevus | 2mm |
| Kõvadus | 60-62 HRC |
| Käepideme materjal | Pakkapuit |
| Riik | Jaapan |
