Jaapani kööginuga Tojiro Shirogami Usuba F-919 18 cm

18 cm teraga Tojiro Shirogami Usuba nuga. Selle välimine kiht on tehtud pehmest rauast ja südamik Shirogami terasest. Terasäilivus on hea ja seda on lihtne teritada. Kasutamiseks paremakäelistele, ainult üks teritusnurk. Käepideme valmistamiseks on kasutatud magnooliat, mis on veekindel. Tojiro Shirogami Usuba F-919 nuga kaalub 195 grammi. Tänu oma õhukesele ja teravale terale, mis tekitab lõikepindu väga vähese rakukahjustusega, sobib Usuba ideaalselt toorete puu- ja köögiviljade lõikamiseks, kuna see vähendab oksüdatsiooni põhjustatud värvimuutust ja maitse muutumist. Usuba suhteliselt pikk ja kõrge tera teeb selle sobivaks suurte materjalide, näiteks kapsaste lõikamiseks, kuigi kõvakoeliste puu- või köögiviljade lõikamine ei ole soovitatav, sest see võib tera kahjustada. Palun olge oma süsiniknugade kasutamisel ettevaatlik. Selliseid nugasid ei tohiks puhastada happeliste vedelikega, panna nõudepesumasinasse, jätta vette ega kasutada hapude puuviljade, näiteks sidrunite, lõikamiseks. Pärast nuga puhastamist värske nõudlapi abil tuleks see käsitsi kuivatada. Kandke mineraalõli ja hõõruge sisse. Kui näete roostet, kandke õhuke mineraalõlikate ja laske sellel kuivada.