Sujihiki Jaapani kööginuga Mcusta Zanmai Klassikaline Damaskuse SPG5 HKC-3010D 24cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Klassikaline Damaskusega, tera pikkus 24 cm. Sõna "Sujihiki" tähendab "Lihalõikurit" ja just seda see teebki—sobib ideaalselt kala, toore liha, kalkuni, praadide ja teiste valkude viilutamiseks ja lõikamiseks. Lihtsustab täiuslike rinnatükkide viilude ja väga õhukeste lõikude nagu karpaatsio valmistamist. Mcusta Zanmai Klassikalise peene 33-kihilise Damaskuse mustri kaitseb kvaliteetne VG-10 südamik, mida mõnikord nimetatakse "superteras", tagamaks maksimaalset teravust ja pikaajalist servahoidu. 61 Rockwelli kõvadusega terad on paindlikud, vastupidavad ja kõvad. Käepide on valmistatud Corianist, mis on komposiitmaterjal, mis koosneb kahest kolmandikust looduslikest materjalidest ja ühest kolmandikust pigmendiga akrüülist. Tera pikkus on 24 cm. Valmistatud käsitsi Seki linnas, Jaapanis.