Deba Jaapani kööginuga Hideo Kitaoka 11-kihiline Shirogami CN-4202 15 cm
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 150 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist Shirogami 2
-
Käepide on valmistatud materjalist Rosewood
- Valmistatud Japan
150 mm eritellimusel valmistatud Deba nuga. Hr Hideo Kitaoka valmistas selle käsitsi. 11-kihiline shirogami teras. Teral on teritatud ainult üks külg. Käepidemeks on kasutatud Jaapani roosipuitu, mille pind on sile ja millel on hea vee vastupidavus. Deba nuga on pikka aega kasutatud terve kala puhastamiseks ja fileerimiseks, kuid seda kasutatakse sageli ka väikeste luudega liha ja linnuliha lõhkumiseks ja vormistamiseks. Palun olge oma süsinikterasest nugade kasutamisel ettevaatlik. Selliste nugadega ei ole soovitatav hakata hapusid puuvilju nagu sidruneid, pesta neid nõudepesumasinas, jätta vette ligunema ega puhastada hapete sisaldavate ainetega. Pärast noaga puhastamist värske köögirätikuga tuleks see kohe käsitsi kuivatada. Kandke mineraalõli.
| Bränd | Hideo Kitaoka |
| Terapikkus (mm) | 150 |
| Kogu pikkus (mm) | 280 |
| Laba materjal | Shirogami 2 |
| Terateraskevus | 4mm |
| Kõvadus | 60-62 HRC |
| Käepideme materjal | Rosewood |
| Riik | Japan |
