Gyuto Jaapani kööginuga Takeshi Saji VG10 damaskusest, härjaluu HA4607 18 cm

Takeshi Saji Jaapani kokanoaga saab teha mitmesuguseid köögitöid, nagu liha ja kala viilutamine või köögiviljade ja ürtide ettevalmistamine. 18 cm tera südamik on VG10 ja see on valmistatud mitmekihilisest terasest. Iga nuga on erinev tänu mitmekihilisele struktuurile, mis tekitab sepistamise ja järgneva kuumtöötluse käigus iseloomuliku pinnamustri. Käepide on valmistatud kvaliteetsetest messingist detailidest ja puhkpuhvli luust. Umbes 280 grammi kaaluv nuga aitab säilitada täpsust ja pakub lõikamisel stabiilsust. See kokanuga, mille on täielikult käsitsi valmistanud kuulus Jaapani sepp Takeshi Saji, on praktiline ja ainulaadne kingitus.