Santoku Jaapani kööginuga Kajibe KJB-001 16,5 cm
€ 175,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 165 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist Aogami 2
-
Käepide on valmistatud materjalist Walnut
- Valmistatud Japan
Kajibe santoku nuga, pikkusega 165 mm. Käepide on valmistatud traditsioonilistest Jaapani kastanitest. Selle Kajibe santoku noa tera valmistamiseks on kasutatud Aogami #2 rauast kaetud terast. Meistrisepist Kunio Ishikawa ja tema poeg sepistavad Kajibe noad käsitsi. Selle santoku noa pesumasinas pesemine ei ole lubatud. Jaapani kööginoad on õhukeste ja väga vastupidavate teradega. Luude ja luulihade, kookospähklite ja teiste pähklite ning muude kõvade esemete lõikamine Jaapani kokkade noaga on keelatud.
| Bränd | Kajibe |
| Terapikkus (mm) | 165 |
| Kogu pikkus (mm) | 295 |
| Laba materjal | Aogami 2 |
| Terateraskevus | 3mm |
| Kõvadus | 60-61 HRC |
| Käepideme materjal | Walnut |
| Riik | Japan |
