Sujihiki Jaapani kööginuga Nakagawa Satoshi Ginsan NG-GS270 27cm
€ 415,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 270 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist Ginsan
-
Käepide on valmistatud materjalist Wenge wood
- Valmistatud Japan
Sujihiki nuga, mille on käsitsi sepistanud Nakagawa Satoshi. Sujihiki on kahe teraga viilutamisnuga, mille pikk ja kitsas tera lõikab sujuvalt liha või köögivilju. Sujihiki noa tera on valmistatud ginsan hõbe 3 terasest. Ginsan teras, tuntud ka kui Ginsanko või Hõbe-3, omab suurepäraseid roostevastaseid omadusi. Käepide on valmistatud wenge puidust. Tera kõrgus on umbes 34,5 mm. Seda nuga ei tohi pesta nõudepesumasinas. Jaapani kööginoad on väga kõva, kuid õhukese teraga. Nendega ei tohi lõigata ühtki kõva toodet.
| Bränd | Nakagawa Satoshi |
| Terapikkus (mm) | 270 |
| Kogu pikkus (mm) | 410 |
| Laba materjal | Ginsan |
| Terateraskevus | 3mm |
| Kõvadus | 59-62 HRC |
| Käepideme materjal | Wenge wood |
| Riik | Japan |
