A Marusho Ipari Rt. 2005-ben mutatta be a Mcusta Zanmai márkát a Shot Show-n. A Mcusta Zanmai konyhakések a hagyományos japán kézművesség és a legmodernebb technológia csúcspontját képviselik. Ezeket Japánban, Seki városában készítik. A kések gyártója a Mcusta néven ismert, amely a Gépi Egyedi Kések rövidítése. A Mcusta Zanmai konyhakéseket gondosan kézzel polírozzák és egy szakértő kézműves csoport ellenőrzi.
