Nagy odafigyeléssel és szakértelemmel a Sakai Takayuki kések kézzel készülnek Sakai városában, Japánban. Az igazi japán késmesterek továbbra is készítik a hagyományos konyhakéseket. Ezek a kések még ma is ugyanazzal a kiváló mesterségbeli tudással és technikával készülnek, mint 600 évvel ezelőtt.
