Japonský kuchyňský nůž Santoku Gihei Hamono SLD GH-302 16,5 cm
€ 159,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 165 mm
-
Čepel vyrobená z SLD
-
Rukojeť vyrobená z Magnolia
- Vyrobeno v Japan
Santoku, japonský kuchyňský nůž, vyrobený firmou Gihei Hamono. Kuchyňský nůž je v Japonsku známý jako santoku. Čepel je vyrobena z oceli SLD. Hitachi původně vytvořilo nerezovou ocel SLD, aby dokázala řezat jiné oceli. Stejně jako uhlíková ocel si udržuje ostří stejně dlouho, ale je mnohem snazší ji udržovat. Základem oceli je SKD11, která má tvrdost 61–63 HRC. Tento santoku od Gihei Hamono má rukojeť z magnólie. Nikdy nepoužívejte myčku na čištění japonských nožů. Díky úzké čepeli by tento nůž neměl být používán na příliš tvrdé věci, včetně zmražených potravin nebo kostí.
| Značka | Gihei Hamono |
| Délka čepele (mm) | 165 |
| Celková délka (mm) | 295 |
| Materiál čepele | SLD |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62 HRC |
| Materiál rukojeti | Magnolia |
| Země | Japan |
