Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Ittetsu kováno výkovkem Shirogami 2 IJF-11124 24 cm
€ 138,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 240 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Magnólie
- Vyrobeno v Japonsko
240mm nůž Ittetsu Yanagiba IJF-11124 je japonský nůž. Rukojeť je vyrobena z šácholanu, který je odolný proti vodě. Čepel je kována z uhlíkové oceli Shirogami #2 pomocí kovářského svařování. Pro dosažení rovnoměrných plátků má tento nůž broušení pouze na jedné straně čepele. Protože uhlíková ocel snadno rezaví, je třeba ji vždy udržovat čistou a suchou, aby se zabránilo oxidaci a zbarvení. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Naneste minerální olej a vmasírujte. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 240 |
| Celková délka (mm) | 375 |
| Materiál čepele | Shirogami 2 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Magnólie |
| Země | Japonsko |
