Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Ittetsu kovářsky svařovaný Shirogami 2 IJF-11126 30 cm
€ 238,99
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
2 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 300 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Magnólie
- Vyrobeno v Japonsko
Japonský nůž Ittetsu Yanagiba IJF-11126 o délce 300 mm. Pro dosažení rovnoměrných plátků má tento nůž broušení pouze na jedné straně čepele. Čepel je kována z uhlíkové oceli Shirogami #2. Protože uhlíková ocel snadno rezaví, je třeba ji vždy udržovat čistou a suchou, aby se zabránilo oxidaci a zbarvení. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Naneste minerální olej a vmasírujte. Rukojeť je vyrobena z šácholanu, který je odolný proti vodě. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 300 |
| Celková délka (mm) | 440 |
| Materiál čepele | Shirogami 2 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Magnólie |
| Země | Japonsko |
