Japonský kuchyňský nůž Yanagiba Ittetsu kovaná bílá ocel 2 pro leváky IJF-11125L 27 cm
€ 255,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
2 skladem
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 270 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Magnólie
- Vyrobeno v Japonsko
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 je japonský nůž navržený pro leváky IJF-11125L, s čepelí dlouhou 270 mm. Rukojeť je vyrobena z šácholanu, který je odolný proti vodě. Čepel je kována z uhlíkové oceli Shirogami #2. Protože uhlíková ocel snadno rezaví, je třeba ji vždy udržovat čistou a suchou, aby se zabránilo oxidaci a zbarvení. Myjte ručně v teplé vodě a poté osušte. Naneste minerální olej a vyleštěte. Pro usnadnění rovnoměrného krájení má tento nůž broušení pouze na jedné straně čepele. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny v Echizenu v Japonsku.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 270 |
| Celková délka (mm) | 410 |
| Materiál čepele | Shirogami 2 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Magnólie |
| Země | Japonsko |
