Takeshi Saji

Takeshi Saji, mistrný řemeslník a tradiční kovář, se narodil v Takefu v roce 1948. Takefu je proslulé svou sedm set let trvající tradicí výroby echizenských kovaných nožů. Takeshi se po ukončení základní školy tři roky učil základům kování a kovářství na místní „Kovářské škole“. Ve věku osmnácti let začal vyrábět nože pod pečlivým vedením svého otce a mistra, druhé generace kovářů Harukichiho Sajiho. Když mu bylo třicet, jeho učitel mu řekl, že je třetí generací kovářů a že už mu nemá co víc naučit. Také mu sdělil, že mu bude dovoleno vyrábět vlastní nože.