Hiroshi Kato, bývalý zakládající člen vesnice nožířů Takefu, je tchánem Yoshimiho Kata. Prefektura Fukui je domovem známého kováře Yoshimiho Kata. Než převzal rodinný podnik, strávil roky následováním svého otce Hiroshiho Kata v jeho snaze zdokonalit kovářské umění a dělal vše pro to, aby vyráběl nože, které byly jednoduché na používání a ostré. V Japonsku jsou jeho nože velmi ceněné.
