Nůž Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24 cm
€ 359,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 240 mm
-
Čepel vyrobená z Ginsan
- Vyrobeno v Japan
Japonská čepel Gyuto kovaná ručně mistrem Nakagawou Satoshim. Délka čepele je 24 cm. K výrobě čepele je použita ocel Ginsan silver-3. Tři vrstvy. Ocel Ginsan, někdy nazývaná Silver-3 nebo Ginsanko, má vynikající odolnost proti korozi. Tato nerezová uhlíková ocel obsahuje o 14 % více chromu. Ginsan má téměř stejnou výdrž ostří a houževnatost srovnatelnou s Shirogami #2. Výška čepele je přibližně 50 mm (může se mírně lišit vzhledem k ruční výrobě).
