Bunka japonský kuchyňský nůž Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17 cm
€ 205,00
/
Vyprodáno
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 170 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 1
-
Rukojeť vyrobená z Walnut
- Vyrobeno v Japan
Katsuto Tanaka, mistrný řemeslník vyrábějící nože pod značkou Matsubara Hamono, vytvořil tento nůž bunka. Bunka je malý, ostrý, všestranný kuchyňský nůž s hrotem. Čepel o délce 17 cm je vyrobena z oceli shirogami. Rukojeť typu wa je z ořechového dřeva. Tento japonský kuchyňský nůž nelze mýt v myčce. Vzhledem k vysokému obsahu uhlíku v oceli shirogami by měl být nůž myt ručně a ihned po použití osušen. Pro údržbu čepele doporučujeme používat olej z kamélie.
| Značka | Matsubara Hamono |
| Délka čepele (mm) | 170 |
| Celková délka (mm) | 305 |
| Materiál čepele | Shirogami 1 |
| Tloušťka čepele | 3mm |
| Tvrdost | 62-63 HRC |
| Materiál rukojeti | Walnut |
| Země | Japan |
