Japonský kuchyňský nůž Ittetsu Uraoshi Ajikiri razítkovaný IJS-11101 10,5 cm
€ 79,00
/
Daň zahrnuta.
Doprava vypočtena při dokončení nákupu.
6 skladem, připraveno k odeslání
Doprava zdarma pro objednávky nad 120 €
- Délka čepele 105 mm
-
Čepel vyrobená z Shirogami 2
-
Rukojeť vyrobená z Magnolia
- Vyrobeno v Japan
Ajikiri se používá na zeleninu, maso a malé ryby. Může být také použit jako malý loupací nůž. Pro výrobu 105 mm leštěné čepele japonského kuchyňského nože Ajikiri Ittetsu IJS-11101 je použit uhlíková ocel Shirogami #2. Čepel Uraoshi má jednostranné ostří. Rukojeť oválného tvaru je vyrobena z dřeva šácholanu. Protože uhlíková ocel má sklon k rezivění, je třeba ji vždy udržovat suchou a čistou, aby se zabránilo oxidaci a zbarvení. Myjte si ruce v teplé vodě a osušte je poklepáním. Nože Ittetsu jsou ručně vyráběny ve městě Echizen v Japonsku.
| Značka | Ittetsu |
| Délka čepele (mm) | 105 |
| Celková délka (mm) | 225 |
| Materiál čepele | Shirogami 2 |
| Tloušťka čepele | 5mm |
| Tvrdost | 60-62HRC |
| Materiál rukojeti | Magnolia |
| Země | Japan |
