Japansk køkkenkniv Yoshimi Kato Petty SG2 D-1601 15 cm

Pettykniv håndsmedet af Yoshimi Kato, som er en certificeret traditionel håndværker i Takefu, Fukui-præfekturet i Japan. En pettykniv er et lille redskab, der hovedsageligt er beregnet til fint arbejde som at skære urter eller små frugter eller grøntsager; man kan kalde det en alsidig kniv. Klingen er lavet af SG2-stål med satinfinish. Klingelængde 150 mm. Skaft - rosentræ. Forsøg ikke at skære, slå eller hakke frosne produkter eller ben. Klingen kan flække eller knække. Vaskes i hånden med varmt vand og tørres med et håndklæde.