Nakiri japansk køkkenkniv Kasumi HM 74017 17 cm

17 cm Nakiri HM-serien fra Kasumi. Kernen i klingen er det yderst holdbare metal VG-10. Denne knivs trelagsopbygning beskytter rustfri stålkernen mod rust på begge sider. Det er Sekis dygtige håndværkere, der samler klingen. For at forhindre, at mad hænger fast, er mønsteret på Hammered Series-knivene hamret med talrige små fordybninger, som skaber luftlommer under skæringen. VG10-køkkenknivens klinge har gennemgået en særlig hærdning for at opnå en skærekant, der holder betydeligt bedre end andre tilsvarende mærker. Det POM-materiale, der bruges til skaftet, giver komfort, modstandsdygtighed, hygiejniske egenskaber og holdbarhed.