Nakiri japansk køkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1117 16,5 cm

Håndlavet nakiri-kniv af Tsutomu Kajiwara TK-1117. Det 165 mm lange blad er belagt med jern-damaskus og lavet af Aogami 2-stål. Traditionelt træskaft fremstillet i Japan. Vær venlig at være forsigtig, når du bruger din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådanne knive bør ikke rengøres med sure væsker, sættes i opvaskemaskinen, efterlades i vand eller bruges til at hakke sure frugter som citroner. Efter rengøring med en frisk opvaskeklud bør du tørre kniven i hånden. Påfør mineralsk olie og gnid. Påfør et tyndt lag mineralsk olie og lad det tørre, hvis du ser rustpletter.