Nakiri japansk køkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18 cm

Håndlavet nakiri-kniv af Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. Det 180 mm lange blad er belagt med jern-damaskus og lavet af Aogami 2-stål. Et traditionelt skaft har en ferrule af asketræ og er fremstillet af bocote-træ. Vær venlig at være forsigtig, når du bruger din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådanne knive bør ikke rengøres med sure væsker, sættes i opvaskemaskinen, efterlades i vand eller bruges til at hakke sure frugter som citroner. Efter rengøring med en frisk opvaskeklud bør du tørre kniven i hånden. Påfør mineralsk olie og gnid. Påfør et tyndt lag mineralsk olie og lad det tørre, hvis du ser rustpletter.