Japansk køkkenkniv Tsutomu Kajiwara Petty TK-1111 9 cm

Håndlavet japansk petty 9 kniv af Tsutomu Kajiwara. Det japanske ord "petty" (afledt af det franske ord "petite") henviser til en skrælle- eller alsidig kniv. Klingen på 90 mm er belagt med jern-damaskus og lavet af Aogami 2-stål. Traditionelt træskaft fremstillet i Japan. Vær venlig at være forsigtig, når du bruger din Tsutomu Kajiwara-kniv. Sådanne knive bør ikke rengøres med sure væsker, sættes i opvaskemaskinen, efterlades i vand eller bruges til at skære sure frugter som citroner. Efter rengøring med en frisk opvaskeklud bør du tørre kniven i hånden. Påfør mineralsk olie og gnid. Påfør et tyndt lag mineralsk olie og lad det tørre, hvis du ser rustpletter.