Santoku japansk køkkenkniv Tojiro VG10 hamret F-1112 17 cm

På mange måder er Tojiro VG10 Hamret Santoku en kniv, der overgår sin prisklasse. Lad os starte med materialerne. En af de bedste rustfri ståltyper til japansk knivfremstilling er VG10. Den er kendt for sin fremragende modstandsdygtighed mod pletter, hårdhed og evne til at bevare skarpheden. Den bliver også meget spids. Tojiro VG10 Hamret Santoku-kniven har en klinge på 17 cm. Denne velafbalancerede santoku-kniv vil være populær i mange private køkkener såvel som blandt fagfolk, der værdsætter mindre kokkeknive til detaljerede opgaver eller trange rum. Den vejer 215 g.
Der findes en ny Tojiro knivserie kaldet VG10 Hamret.