Sujihiki japansk køkkenkniv Tojiro Zen Sort FD-1569 21 cm

210 mm bladet Tojiro Zen Black sujihiki skærekniv. Med VG10 som kerne af stålet og 13-krom rustfrit stål som ydre lag opnår den både ekspert skarphed og lav vedligeholdelse. Bladene er behandlet med sort oxid, en metode der ofte anvendes i medicinsk udstyr. Som følge heraf har bladet både enestående modstandsdygtighed mod rust og et flot udseende. Den vejer 110 g for Tojiro Zen Black Slicer FD-1569. Den enestående holdbarhed af et kastanjehåndtag forstærkes yderligere af en varmebehandling på overfladen. Det er ikke tilladt at vaske Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 i opvaskemaskine. Det er ikke tilladt at skære i knogler, kød med knogler, kokosnødder, andre nødder eller andre hårde genstande på grund af dets ekstremt hårde, men tynde blad.