Sel sarjal on lääne kööginugade terad ühendatud jaapani kööginugade puidust käepidemetega, moodustades lääne ja jaapani kööginugade hübriidi.
VG10, mille südamikku katab 13-kroomiline roostevaba teras, on saavutanud nii professionaalse teravuse kui ka lihtsa hoolduse.
Käepide on hea veekindlusega ja valmistatud magnooliast.
Seeria sisaldab järgmisi mudeleid: Koorimisnuga 9cm, Koorimisnuga 7cm, Nakiri 16.5cm, Santoku 16.5cm, Deba 11.5cm, Deba 15.5cm, Gyuto 18cm ja Gyuto 21cm.
