Hiroshi Kajihara, neljanda põlvkonna sepistaja Jaapanis Kochi prefektuuri Shimanto linnast, on Kurotori Hamono sepikoja omanik ja meister. Ta kannab edasi üle 150 aasta vanust perekonnatraditsiooni. Kogu noa valmistamise protsess, sealhulgas sepistamine, karastamine, lihvimine ja käepideme paigaldamine, toimub meistri otsese järelevalve all. Kajihara on tuntud oma hoolikuse ja pühendumuse poolest säilitada traditsioonilisi sepistamistehnikaid, kasutades samal ajal kaasaegseid materjale ja tehnoloogiaid.
