Jaapani kööginuga Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9 cm
€ 105,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
7 in stock, ready to ship
Tasuta saatmine tellimustele üle 120 €
- 90 mm tera pikkus
-
Teravik valmistatud materjalist Shirogami Iron Clad
-
Käepide on valmistatud materjalist Walnut
- Valmistatud Japan
Nii professionaalid kui ka kodukokad vajavad Ittetsu Petty nuga, mille tera pikkus on 90 mm. Need uskumatult mitmekülgsed noad on loodud väikeste, juhuslike ülesannete jaoks, mis tekivad kodus või professionaalses köögis päeva jooksul. Ittetsu petty noa valmistamiseks kasutatakse kolme materjalikihti: rauast kiht ja Shirogami teras. Sanmai ehk sepistamise protsessis on südamikus süsinikterasest kiht kaitstud rauakihiga mõlemal küljel. Kuna nii süsinikteras kui ka raud kipuvad roostetama, tuleb neid alati hoida kuivana ja puhtana, et vältida oksüdeerumist ja värvimuutust. Veekindel mono-oktaagoniline pähklipuu käepide. Ittetsu noad valmivad käsitsi Jaapani Echizeni linnas.
| Bränd | Ittetsu |
| Terapikkus (mm) | 90 |
| Kogu pikkus (mm) | 215 |
| Laba materjal | Shirogami Iron Clad |
| Terateraskevus | 3mm |
| Kõvadus | 60-62HRC |
| Käepideme materjal | Walnut |
| Riik | Japan |
